» Материалы за 29.06.2015

 
 
 

ПРОСТОЙ ТЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЕЗЕ

Автор: dibrovin от 29-06-2015, 19:31, посмотрело: 3 378

Безе́, мере́нга (фр. baiser — поцелуй; фр. meringue — меренга) — французский десерт из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков.
Слово Безе происходит от фр. baiser — поцелуй. Для слова Меренга существует две гипотезы относительно его происхождения. Согласно первой, меренги были изобретены в швейцарском городе Майрингене итальянским шеф-поваром Гаспарини. Однако более вероятной считается другая точка зрения: первым слово «меренга» использовал Франсуа Массиало в поваренной книге, изданной в 1692 году...

ПРОСТОЙ ТЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЕЗЕ

Категория: Кулинария / Десерты